Питание жителей и гостей Республики Беларусь в настоящее время осуществляют свыше 3 тысяч объектов общественного питания расположенных в общедоступной сети.
Учитывая важное географическое положение Республики Беларусь большое внимание уделяется развитию придорожного сервиса. В настоящее время на автомобильных дорогах функционируют свыше 400 кафе, ресторанов, баров.
Актуальным является и развитие сети предприятий быстрого питания, позволяющих при относительно небольших материальных затратах решить проблему предоставления услуг питания с минимальными затратами времени на получение и прием пищи. В республике насчитывается 1,8 тысяч предприятий быстрого питания.
Таким образом, сегодня в Республике Беларусь создана и функционирует определенная база для обслуживания въездного туризма, которая в достаточной степени развита, но требует достаточно больших затрат на ее обновление и совершенствование.
Основными факторами, сдерживающими развитие въездного туризма в Республику Беларусь, в настоящее время являются:
образ Республики Беларусь как страны, неблагоприятной для туризма;
неразвитая туристическая инфраструктура;
практическое отсутствие государственной некоммерческой рекламы туристических возможностей страны за рубежом;
невысокое качество обслуживания.
Тенденции развития туризма в Республике Беларусь наглядно демонстрирует статистика туризма.
Согласно рекомендациям ВТО (Всемирной туристической организации), статистика туризма осуществляется по двум важнейшим разделам:
- статистика туристических потоков;
- статистика туристических доходов.
К показателям туристических потоков относится количество прибытий (отбытий). Динамика туристических потоков Республики Беларусь по въездному и выездному туризму за период 1998 – 2004 гг. представлена в таблице 4.2.
Таблица 4.2 - Динамика туристских потоков в Республике Беларусь
Год | |||||||
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 | |
Количество прибытий в РБ |
62430 |
56064 |
48050 |
50757 |
55177 |
64289 |
67517 |
Количество отбытий из РБ |
816016 |
860775 |
1181570 |
1215137 |
1198669 |
1108237 |
514593 |
За рассматриваемый период можно отметить увеличение числа прибывших туристов в Республику (1998 – 2004 гг. – 110 %), а также уменьшение числа выездов из Республики Беларусь (1998 – 2004 гг. – 63%, почти в 2,5 раза по сравнению с 2001 годом). Причина такого спада видится, прежде всего, со вступлением основной страны направления, Польской Республики, в Евросоюз и, как следствие этого, введение визового режима.
Статистика туристических доходов представлена в таблице 4.3.
Таблица 4.3 - Платежный баланс Республики Беларусь по статье «поездки» (деловые и личные)
Статьи платежного баланса |
Год | |||||
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 | ||
Экспорт, млн. долларов |
Поездки, всего |
93,2 |
174,9 |
192,5 |
266,8 |
294,9 |
Деловые |
28,1 |
79,2 |
78,7 |
107,4 |
100,6 | |
Личные |
65,1 |
95,7 |
113,8 |
159,4 |
194,3 | |
Импорт, млн. долларов |
Поездки, всего |
243,2 |
508,0 |
558,5 |
159,4 |
445,7 |
Деловые |
103,7 |
156,0 |
140,7 |
100,6 |
64,2 | |
Личные |
139,5 |
352,0 |
417,8 |
392,2 |
381,5 | |
Сальдо, млн. долларов |
Поездки, всего |
-150,0 |
-333,1 |
-366,0 |
-226,0 |
-150,8 |